O bezpieczeństwie żywnościowym i roli inspekcji weterynaryjnej oraz potencjale Małopolski w zakresie przetwórstwa rolno-spożywczego mówiono, podczas konferencji w nowosądeckim starostwie...
O bezpieczeństwie żywnościowym i roli inspekcji weterynaryjnej oraz potencjale Małopolski w zakresie przetwórstwa rolno-spożywczego mówiono wczoraj, podczas konferencji w nowosądeckim starostwie.
)
Z przedstawicielami samorządów oraz środowisk hodowców, producentów i przetwórców spotkali się Tadeusza Nalewajk, Podsekretarza Stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Albert Jurek, dyrektor Departamentu Bezpieczeństwa Żywności MR, wicewojewoda małopolski Stanisław Sorys oraz małopolski lekarz weterynarii Krzysztof Ankiewicz.
)
)
Dyskusji przysłuchiwali się również poseł Bronisław Dutka, senator Stanisław Kogut, szef małopolskiej Agencji Rozwoju i Modernizacji Rolnictwa Włodzimierz Okrajek, dyr. Wydziału Rolnictwa Małopolskiego Urzędu Wojewódzkiego Stanisław Siemek, Związek Rolników, Kółek i Organizacji Rolniczych reprezentował Andrzej Haręźlak. Gospodarzem spotkania był starosta nowosądecki Jan Golonka.
)
Mówiono o bezpieczeństwie żywności w świetle przepisów Unii Europejskiej, gdyż Polska zobligowana jest do przestrzegania prawa powszechnie obowiązującego w zakresie bezpieczeństwa żywności. Większość zakładów zajmujących się przetwarzaniem żywności podlega tym uwarunkowaniom.
Zadania inspekcji weterynaryjnej, prawa i obowiązki w zakresie obsługi sanitaro-weterynaryjnej przedstawił Krzysztof Ankiewicz
- Zapewnienie bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego oraz zwalczanie chorób zakaźnych zwierząt jest naczelnym celem działania inspekcji weterynaryjnej. Początek wielu chorób ludzi, wywodzi się od chorób zwierząt, a naszym zadaniem jest ochrona zdrowia publicznego - wyjaśniał małopolski lekarz weterynarii.
Intencją spotkań jest minimalizacja wymagań weterynaryjnych co do produkcji i przetwarzania rodzimych produktów w małych gospodarstwach rolnych, po to, aby w zakładach o działaniu lokalnym móc przerabiać zwierzęta z miejscowej hodowli. W tym celu muszą być sprecyzowane jednolite dla całego kraju wymagania, jakie muszą spełnić te zakłady.
)
- Podstawą jest wiedza na czym oparte jest prawodawstwo polskie i unijne w temacie bezpieczeństwa żywności i tu funkcja inspekcji weterynaryjnej - uczestniczy w całym cyklu produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego, a to dlatego, że kraje importujące od nas żywność żądają dodatkowych zabezpieczeń, świadectw fitosanitarnych. A proponując bezpieczną żywność stajemy się konkurencyjni na rynkach europejskich - przekonywał minister Tadeusz Nalewajk.
)
)
Podawano przykłady legislacji w zakresie bezpieczeństwa żywności, standardów związanych z rozwojem obszarów wiejskich. Dyskusja miała przybliżyć niespójności rozwiązań stosowanych w rolnictwie.
- Spotkania mają usprawnić komunikację między inspekcjami współpracującymi ze służbami rolnymi, a co istotniejsze konsultacje w poszczególnych województwach posłużą jako materiał wyjściowy do przygotowywanej przez Sejm RP zmiany ustawy o produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego - mówił wicewojewoda Sorys.
)
Opracowanie:BS
